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Salamini Natura

Salamini Natura

Traditionelle italienische Salami aus Bergamo

ca. 150 g/Stück*

  • Hergestellt in 5. Generation im Familienbetrieb Salumificio Edoardo Gamba
  • 100 % natürliche Zutaten – ohne Konservierungsstoffe, Nitrate & künstliche Aromen
  • Langsame Reifung von mindestens 4 Wochen für ein intensives Aroma
  • Verfeinert mit Bio-Rotwein (Valcalepio DOC) & natürlichen Gewürzen
  • Handgefüllt in natürliche Schweinedärme & luftgetrocknet

 

*Hinweis: Unsere Produkte sind Naturprodukte und können in Gewicht leicht variieren. Der angegebene Kilopreis ist ein Durchschnittswert und dient lediglich zur Orientierung. Die Abrechnung erfolgt ausschließlich pro Stück, unabhängig vom tatsächlichen Gewicht.

€8,20 EUR
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€54,67 kg
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Handwerk & Tradition aus den Bergamesker Alpen

Unsere Salamini Natura ist das Ergebnis echter Handwerkskunst – hergestellt mit besten Zutaten, gereift in idealem Klima und frei von künstlichen Zusätzen.

✔ Luftgetrocknet in den Alpen – Natürliche Reifung von bis zu 90 Tagen
✔ Bio-Rotwein & handverlesene Gewürze – Für eine feine, würzige Note
✔ Ohne Konservierungsstoffe & Zusatzstoffe – 100 % natürlich
✔ Perfektes Gleichgewicht von magerem Fleisch & Fett für besten Geschmack

Produktspezifikationen

DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100 g

Energie: 1754 kJ / 423 kcal

Fett: 35,1 g

davon gesättigte Fettsäuren: 14,3 g

Kohlenhydrate: 0,4 g

Eiweiß: 26,4 g

Salz: 5,7 g

 

Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Gewürze, Wein aus biologisch angebauten Trauben

Allergene: Keine enthalten

Verpackung: vakuumiert

Lagerung: 0-4°C vakuumverpackt, bis zu 12°C luftgetrocknet

Restlaufzeit bei Anlieferung: 60 Tage

Herkunftsland: Italien

Hersteller: Edoardo Gamba, Villa d’Almè, Bergamo, Italien

Bio-Zertifizierung: Nein

  • Familientradition seit 1880

    Seit fünf Generationen stellt die Familie Gamba in Bergamo hochwertige Salumi her. Die Herstellung erfolgt nach traditionellem Rezept mit sorgfältig ausgewählten Zutaten.

  • Reifung mit Bio-Rotwein & Naturgewürzen

    Die feine Würze entsteht durch die Beigabe von in Valcalepio DOC-Rotwein eingelegtem Knoblauch sowie durch eine Mischung aus Kräutern und Gewürzen, die frei von Gentechnik, Gluten & Allergenen sind.

  • Handgefüllt & schonend gereift

    Das Fleisch wird grob gewolft, in natürliche Schweinedärme gefüllt und ohne künstliche Prozesse langsam gereift. So entstehen intensive Aromen & eine perfekte Konsistenz.
Lerne mehr über den Produzenten

  • Echte Zutaten

    All unsere Produkte sind ohne Zusatzstoffe und ohne Aromen.

  • Transparente Herkunft

    Bei uns lernst du die Produzenten und Produzentinnen kennen und weißt, woher die Zutaten kommen.

  • Traditionelle Handwerkskunst

    Produkte wie früher – unsere Produzenten und Produzentinnen schützen kulturelles Erbe.

  • Unvergleichliche Aromen

    Durch höchste Qualität der Grundrohstoffe und schonende Verarbeitung.

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