Familientradition & handwerkliche Perfektion – die Haselnüsse der Langhe
Die Familie Gallesio widmet sich mit Leidenschaft dem Anbau und der Verarbeitung der berühmten Tonda Gentile Trilobata-Haselnuss. Im Herzen der Langhe, in Benevello, wird jede Haselnuss mit größter Sorgfalt kultiviert, geerntet und verarbeitet. Die Kombination aus traditionellem Handwerk und modernster Verarbeitung garantiert höchste Qualität und einen unverwechselbaren Geschmack.
✔ 100 % Piemont-Haselnüsse IGP – aus nachhaltigem Anbau in den Langhe
✔ Von der Ernte bis zur Verarbeitung – alles aus einer Hand
✔ Handverlesene Qualität – für puren, unverfälschten Genuss
✔ Nachhaltig & schonend verarbeitet – ohne künstliche Zusätze
Von der Nuss zur Delikatesse – sorgfältig verarbeitet & natürlich rein
Die Haselnüsse von Gallesio Sandro werden direkt nach der Ernte verarbeitet, um ihre Frische und ihr intensives Aroma zu bewahren. Ob schonend geröstet, fein gemahlen oder karamellisiert – jede Nuss wird mit höchster Sorgfalt verarbeitet. Die langjährige Erfahrung und die Liebe zum Detail machen sie zum idealen Begleiter für süße und herzhafte Gerichte.
✔ Vielfältige Produkte – von Haselnusspaste bis hin zu edlen Backwaren
✔ Schonende Verarbeitung – bewahrt das natürliche Aroma & die wertvollen Öle
✔ Perfekt für Desserts, Gebäck & herzhafte Speisen
✔ 100 % frei von künstlichen Zusätzen – pure Haselnussqualität
Einzigartiges Terroir – die Langhe als Heimat der besten Haselnüsse
Die sanften Hügel der Alta Langa, auf Höhenlagen zwischen 250 und 700 m, bieten das perfekte Mikroklima für die Tonda Gentile Trilobata. Diese weltweit geschätzte Haselnuss zeichnet sich durch ihre zarte Textur, leichte Schälbarkeit und außergewöhnliche Haltbarkeit aus. Seit dem 19. Jahrhundert ist sie eine unverzichtbare Zutat für die piemontesische Pâtisserie – von Gianduja-Schokolade bis hin zu traditionellen Gebäcken.
✔ Perfektes Anbaugebiet – einzigartige klimatische Bedingungen für beste Qualität
✔ Beliebt bei Spitzenköchen & Pâtissiers – durch feine Aromen & einfache Verarbeitung
✔ Traditionelle Zutat in der piemontesischen Küche – ideal für Schokolade & Gebäck
✔ Nachhaltige Landwirtschaft – ohne Pestizide oder künstliche Zusätze
Nachhaltigkeit & Qualität – Haselnüsse mit Verantwortung
Die Familie Gallesio legt großen Wert auf nachhaltigen Anbau & ressourcenschonende Verarbeitung. Alle Haselnüsse stammen aus eigener Landwirtschaft, werden ohne den Einsatz von Pestiziden angebaut und mit modernsten Methoden verarbeitet. Die enge Verbindung zur Region und die Liebe zum Handwerk garantieren ein Produkt, das die Tradition der Langhe in jedem Bissen bewahrt.
✔ Nachhaltig angebaut – ohne den Einsatz von Pestiziden
✔ Handverlesene Qualität – mit Respekt für Natur & Umwelt
✔ Schonende Verarbeitung – für maximale Aroma- & Nährstofferhaltung
✔ Direkt vom Familienbetrieb – authentisch, regional & unverfälscht
